鹹蛋。濃度30%の塩水に浸けてる塩卵。 今日のは浸けて10日だけど 浸透圧ですでに黄身はボールの様にパンパン。 横から見たらこんな。鹹蛋のバゲット乗せ作る。 目玉焼きを小さなバゲットに乗せるの難しいのでセルクルにふたつぎ […]

朝の畑仕事。 ミニハウスの中のものを一度全部出す。 角に植えてあるのは中玉トマト。 このまま育つとミニハウスは高さがないのであっという間に天井に到達してしまう。 鉈持って裏山に入る。 竹を使って支柱を作りハウスの内側を […]

朝の畑の見回り。 ショック！種を取り寄せて苗を育てて畑に移植した万願寺とうがらし、何者かに一本倒された。 赤唐辛子も。先日は根が太くなる前のフェンネルを。くー。虫？毛虫？ダンゴムシ？ インゲン豆、そろそろ食べられる。 自 […]

夏前なのに、もうトウモロコシからヒゲが出てしまった。 てか梅雨前に。 また失敗。 来年は苗じゃなくて種をまこう。少し遅めに。 ビーツ、収穫の大きさまで育った。 明日ボルシチ食べよう。 土手にまいた自家採種した秘伝豆、発芽 […]

ゴーヤの花が咲いた。三度目の正直で夏にゴーヤの緑のカーテンを間に合わせたい。 過去２回はプランターだったからか失敗。屋根の下、雨が溜まって落ちたここは原発事故の我が家のホットスポット。だからプランターに汚染されていない土 […]

濃い塩水に漬けて4日目の鹹蛋（塩卵）。そのひとつの殻にヒビが入っていたので他に悪影響があると嫌なので取り出して目玉焼きにしてしまう。 すでに黄身はボール状になり白身はかなり塩味が入っていた。塩味の入らない黄身と一緒じゃ無 […]

小さな新玉ねぎのスープ。 ゴーヤの摘心。子蔓が6節くらい出てきたので。 まだ一度も緑のカーテン成功した事無い。今年はうまくいきます様に！ ミニトマトと4種類のバジルのイタリアンコーナー。 インゲン豆が盛んに 花を咲かせ出 […]

昨日の夕方、山のようにいただいた新玉ねぎから直径4cm以下のものを選んでスープを仕込んだ。味見。 大きな玉ねぎと違って、もう全体がとろりと甘い。 美味しすぎる！ 朝の #庭の猫の額畑と #庭の猫の額ハウス の見回り 発芽 […]

早朝5時半から部落総出の共同作業。ゴミ拾いと草刈り。 水路脇の場所によっては垂直なんじゃないかと 思われる様な法面の 草刈りでヘトヘト。 誰も水路に落ちなくて 良かった。 8時半終了。 畑のズッキーニの最初の花が咲いてい […]