すだち胡椒
徳島の大きいすだちを @shoe.education さんにもらったので柚子胡椒ならぬ、すだち胡椒作った。 畑の赤唐辛子の赤くならなかった唐辛子は小さくて ヘタと種を取るのがものすごく手間。ポリ手袋して。 それと同量にな […]
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もっと読む »今朝の、庭の猫の額畑。草がひどい。 一昨日まいた大根。無事、発芽。 大葉は穂が出てきた。穂紫蘇、美味しい。 チェリーセージは今が盛り。きれいな花をたくさんつけてる。 ルピナス。虫に食われたから異常気象で溶けたか、いくつも […]
もっと読む »玄関の柱にかけてる 板付きコウモリランで 暮らしてる カエルがいる。 もうすぐ10月だっていうのに今日も28℃。冬眠はまだまだ先だね。 新米の季節なので 玄関のドアに稲穂を飾る。 新米のお供に最高なぬか漬け。この夏の猛暑 […]
もっと読む »昨日種まきした畑の大根。予報通りいいタイミングで雨。 うまく発芽しておくれ。 刈りたての つや姫をいただいた。 早速、炊飯用の 土鍋で炊いてみる。 つや姫の名の如くツヤツヤできれい。 我が家では料理や気分でつや姫、ひとめ […]
もっと読む »昨日、オクラとモロヘイヤを倒して耕して準備しておいた 庭の猫の額畑に 大根の種まき。 明日、雨の天気予報なので。 ふるった土を入れた土管にも種まき。 この土管大根、 去年も収穫できました。 この数日毎朝数十個の花をつけて […]
もっと読む »畑のオクラとモロヘイヤを倒して大根と白菜のスペースを確保する。 モロヘイヤはこの夏の猛暑でぐんぐん育ち 一本でもジャングルのようだったので抜いたら急にスペース確保できる。自家採種用にもう一本は畑に残しておく。 辺りでは畑 […]
もっと読む »濃霧の朝。 早朝から地区の缶ゴミ拾い。 緑のカーテンのゴーヤ。 植えてから130日目。9月になっても暑くて湿気もありぐんぐん育ってる。 (放射能の高線量が検出されるので食べないけど)実もたくさ […]
もっと読む »この夏の朝夕も気温の下がらないひどい暑さが続いてぬか床の状態がかなり悪くなってしまった。かき混ぜても半日で表面が黒くなってしまい、臭いもひどい。 塩と足し糠して何も漬けずに撹拌だけして休ませる事1週間。 黒く変色すること […]
もっと読む »ゴーヤの緑のカーテンのカエル。 田んぼの稲って個性があって色や立ち姿とかいろいろ違う。これは山形95という品種。 これは。つや姫。全然色が違うね。 いただいた刈りたてのだて正夢の新米を炊飯用の土鍋で炊いた。氷をたくさん入 […]
もっと読む »今日から交通安全週間。今年と来年部落の担当になったので早朝、霧雨の中交通安全の旗を立てに行く。 免許更新の際に交通安全協会の入会と支払いを求められるけどいつも拒否してるんだけど。。。田舎暮らしは逃れられない仕事が次々に回 […]
もっと読む »今朝の庭の猫の額畑の様子。(Pic 01) 収穫まで長くかかるパプリカ。穴を開けて虫たちが入ってしまった。 友人の農家さんたちもずいぶんやられてパプリカが穴だらけらしい。 赤くなる前のパプリカ。 収穫間近の第2弾の赤唐辛 […]
もっと読む »バタフライピーの きれいな青い花。 今朝は40個取れた。 すぐにドライに。 露地も先月から咲いてるけど こちらは自家採種用に花を摘まないでいる。 種が充実していそうなさやが もうたくさんついている。 昼ごはん。産直広場あ […]
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