摘みたてシークワーサー
栗ご飯の昼飯。 八丁味噌の味噌汁。 カキフライにも味噌汁にもすだちを塩とハンドブレンダーにかけた塩すだち皮を合わせて。 沖縄から収穫したばかりのシークワーサー届く。 なんて嬉しい贈り物。我が家では調味料としてシークワーサ […]
もっと読む »月: 2023年10月
紫蘇の実の塩漬け
朝、畑の紫蘇の実を しごき採って 塩漬けにした。 毎年、インスタントの粉コーヒーの大瓶にいくつも塩漬けと醤油漬け仕込んでたけど、そんなに食べるものじゃ無いよな。一昨年に仕込んだものがまだたくさん残ってる・苦笑 だから今年 […]
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生コンクリートなラーメン
スギサキマサノリ君の彫刻を見に風花画廊へ。 斎藤真実さんの抽象画との2人展。 小さな首の木彫の 新作は初見。 抽象画と彫刻が 引き立てあっていた。 自家製麺うろた 生コンクリートそば（濃厚煮干し）1000円。 食べ物の品 […]
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梅味噌で湯豆腐
保温のために 畑の白菜と大根の周りに 籾殻敷いた。 今日のゴーヤ。 緑のカーテン。 室内からの 眺め。 #tamaki緑のカーテン2023 : 159日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ 居 […]
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栗ご飯 2023
昨晩、北海道のしろまるさんから届いた栗で作ったマロンクリームを バゲットに乗せて。美味しい。 来年のほうきにするホウキグサ。大きなのを一本畑から抜いてグリップのところを麻紐で縛っておく。乾いてからだと折れるけど生木のうち […]
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栗仕事 2023
濃霧の朝。 東北の冬を越冬できない鉢を玄関に。いきなり部屋に入れると虫がいたりしていろいろ大変。様子見。 しろまるさんからしろまるさんちの栗届いたー！ もう「しろま […]
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青椒肉絲
今年、角田市では秘伝豆が不作で毎年恒例のずんだ祭りが中止になったほど。 我が家の畑でも放ったらかしでこの時期美味しい枝豆を食べていたのに今年は本当に実がついてない。 これなんて一株にさやがひとつだけ。 実がついていても太 […]
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ＤＭ入稿
偏愛してるマルタイの棒ラーメンでラーメンライスの昼飯。 水出し昆布に肉や野菜の旨みが出てる 昨日の鍋の 残りをベースに。 朝、急いで味付き半熟卵仕込んでおいた。 ４時間で充分味入る。 出汁が効いてて美味しい一杯だった。う […]
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今期初鍋
看板の無いラーメン屋。 煮干しそば 880円 トッピング岩のりハーフ 80円。 店主入院してリハビリしながらの営業で席数がかなり絞られてる。 開店前に行って僕らの前は5人だったので、それでも40分待ちくらいで食べられた。 […]
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運動会 2023
地区の健康まつり（運動会）。 ずっと逃げていたんだけど区の役員になって 逃れられずに初めて参加。 コロナで5年ぶりだって。 参加者の年齢は（自分を含めて）高め。 以前は子どもたちが もっとたくさんいたらしい。 最後は角田 […]
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