紫蘇の実の醤油漬け 2020
家の前の水路脇にも 曼珠沙華がいっぱい咲いている。 下から撮るのが好き・笑 彼岸花越しの我家。 この時期の大仕事。 畑の大葉を倒して タイヤを椅子代わりに ヤブ蚊にたかられながら1時間ほど実をしごきとって 葉っぱや虫 […]
もっと読む »「柚子胡椒」の検索結果
梅しょうゆ
今朝の収穫。大きなピーマンが鈴なり。 ピーマンて手間いらずで霜おりるまで食べられて家庭菜園の優等生だな。 朝、カマキリに見送られた。 もう冬が来るよ。 空、焼けるかな。 雲がきれい。 焼けるの期待してたの […]
もっと読む »
ララに癒やされる
昨晩の鍋の残りで雑炊の昼飯。 水出し昆布とトマトの出汁と煮た野菜や肉の旨味たっぷりで美味しくないはずがない。 具はカニカマとネギだけ。 自家製の柚子胡椒とゆずぽんも少しかけて。 今日まで蔵王のギャラリー、ミュゼマエ […]
もっと読む »
蒸した秘伝豆
小さな四角いポットにまいた食べた後のすだちの種が発芽したみたい・嬉！！！ 輝く星のようなズッキーニ の花 ザ・日本の食卓 みたいな昼飯。 ご飯に味噌汁。焼き魚とすだち。畑のモロヘイヤを梅干しと共に細かく刻んだもの […]
もっと読む »
枇杷の若木
昼に家に戻ったら近所の方からたくさんの長ネギと茄子。 長ネギ食べてもいいけど植えて増やしたいんだけど畑に空いたスペースが全く無い。。。 昨晩の鍋の残りと新米のササニシキで おじやの昼飯。 自家製の柚子胡椒やポン酢もひとた […]
もっと読む »
今季 初鍋
この夏、実だけでなく花も食べたり鑑賞したり楽しませてもらったズッキーニ。 土手の上に植えて下まで届きそう。 河京の喜多方ラーメン 生 カミさんが修学旅行のお土産でもらったもの。カミさんが具沢山で作ってくれた。美味しい。 […]
もっと読む »
柚子蕎麦
昼飯にモロヘイヤのお吸い物。いつもは原産のエジプトでよく飲まれているチキンスープをベースにしてるけど 初めて和風出汁に叩いたモロヘイヤを入れてみた。悪くないけど僕はチキンスープの方が美味しいや・笑 古代 […]
もっと読む »
すだちの移植
朝、仕事前に 畑のきゅうり棚の撤去。 見逃して馬鹿でかくなってるきゅうりひとつ。 緑のカーテンにならなかった大窓のネットも外さないと。 #庭の猫の額畑 ピーマンがたくさんなっている。 畑の唐辛子。自家製の柚子胡椒作るため […]
もっと読む »
霜の降りた石
仕事前に大根に火を入れてきた。 昨晩、米の研ぎ汁で炊いて水を変えておいた鍋。 豆は一晩水に浸けてだいぶ大きく膨らんだ。昼飯に戻った時に塩蔵ワカメと一緒に煮よう。 白菜漬けは痛む前に 保存容器に移して 冷蔵庫へ。 仕事場の […]
もっと読む »
今季、初鍋
台風19号の爪痕、広がった稲藁を一か所に集めた。小さなスペースでもこれだけ大変なのに何枚分もの他所の田んぼの稲藁が自分の田んぼに集まって山の様に積み重なってしまった農家はどうするんだろう。とても人力では無理。 これ自衛隊 […]
もっと読む »
紫陽花に蛙
濃霧の朝。 すぐ近くまで来ないと車が見えない。道路で写真撮ってると危ない。 庭の猫の額畑。 裏山も濃霧で真っ白。 同じ部落の梅干し名人。我が家の梅の木の実を取りに来た。僕らは採らないので。 突く竹の棒もどれくらいの太さが […]
もっと読む »
部落の総会
昨晩、寝る前に撮った居間のポトス。 以前は往復していたのが枯れてしまって、また育て直してる。まだ、片道だけど。 今朝の仕事場。 薄氷張ってた。 温かいんだけどね。 今日の午前中だけ休めるんだけど石彫りたくて仕事場に来てし […]
もっと読む »
ICE LIFE 2019
姪っ子に食べてもらうためにたくさんつけた今回の白菜漬けもこれで終わりだ。ふた株友だちにお裾分けしよう。白菜もらったからまた漬けよう。 残りの白菜漬けをタッパーに移して漬け樽と重石洗った。頻繁に漬けてるからこれがこれが大変 […]
もっと読む »