一目千本桜 2022
泊めていただいたカミさんの叔母さんちの朝。みんなで分けた供養のフルーツを最近覚えたやり方で剥く。 叔母さんにピアノのレッスンをしてあげてるカミさん。 豚喜喜のダブル餃子定食。 東北自動車道の昼飯は いつもここ。豚喜喜。旨 […]
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お義母さんの納骨
ホテルの部屋の横に長い鏡で記念撮影・笑 普段、朝食は抜いてるんだけど無料で美味しいものが食べられると思うと食べちゃうw 焼きたてのパンがまだほんのり温かい。そしてこのシナモンロールが美味しい！ スマホを充電できるコードが […]
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ルームシアター
カミさんのお母さんの四十九日法要と納骨のために南下中の東北自動車道。東北の桜はまだこれから。黒磯PAで今年最初の花見。 売店に柏屋の薄皮饅頭。お婆ちゃんがよくお土産に買ってきてくれたな。 僕が中学生の頃よく食べてたヤマザ […]
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ニラ醤油の仕込み
麦畑と青空。 近所の方に、春ニラ、つぼみ菜、にんじんいただいた。 近所の方にたくさんいただいたニラを 洗ってよく水気を切っておいたので ニラ醤油を仕込んだ。 活躍する場面が多い万能調味料のひとつ。 洗った水気をよく切ると […]
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富士山のグラス
キッチン菜園。人参伸びたー！ 韓国風の味付け卵のたれをキャベツにかけて1日置いたもの。これだけで一品。ゆでたもやしにかけるのもうまい。 カミさんと僕に教え子から誕生日プレゼントが届いた。 富士山のグラス。ありがとう、 M […]
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ブロッコリー
昨晩仕込んだ卵。良い感じだ。 蕎麦つゆを作るために出汁をとった昆布のぬか漬けが美味しくてどハマり中。旨味と塩気と酸味。これはいける。 昨晩仕込んだ 韓国風味付け半熟卵。 肉野菜炒め。青森の至宝、スタミナ源たれで味付け。 […]
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ぬか漬け昆布
今日のぬか漬け。大根、カブ、昆布。ほとんど毎週、蕎麦を作ってるので昆布で出汁をとる。 ぬか漬けにすると美味しいとインスタで見て真似してみた。美味しい！ 台所に常備してる出汁醤油とかえし。醤油には昆布と鰹節、料理の際に出た […]
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つくしの胞子
ふと気がつくと安全靴のつま先が鮮やかな緑色に染まってる。何かと思ったらつくしの胞子だった。 無数のつくしが生えているところを歩いたから。 見てひだの間から溢れんばかりの緑の胞子。蹴ると煙のように大量の胞子がばら撒かれて靴 […]
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仙台アート散歩 2022 春
R baker 名取店 へ。 遅いブランチしようと思ったけど すごい人気で座れず。 テイクアウトしてテラスで一服。 沙織さんの個展へ。 小さな作品も幾重にも重ねられた和紙や描画で煌びやかなだけじゃなくて密度が高い。 それ […]
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ホワイトアスパラガスのリゾット
風もなく 空は青く まるで 春な日。 昼ご飯。 自家製のゆかりと大根菜のふりかけ。 見た目鮮やか、香る。 居酒屋我家、開店。 昨日いただいた高級なホワイトアスパラガス。硬い根本と皮と一緒に下茹でしておいた。 根元や皮に旨 […]
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花わさび
昨日たくさんいただいた長ネギ。 大根を育てていた土管畑に植えておいた。傷まず長く食べられる。 なんならその間に少し育つ・笑 採れたてのホワイトアスパラガスいただいた。 見て、この太さ、大きさ！ポキッと折れるところから先が […]
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