台風一過。よく晴れた青空。 日差しが夏の様に暑い。 小さいけどズッキーニ が４つなってる。 もう少しで紫蘇の実を集めて塩漬けにする作業が待ってる。指先が真っ黒になるやつ！ 今宵のための秘伝豆。良く太ってる。 玄関先の石彫 […]

早朝の#庭の猫の額畑。僕の身長を超えたオクラと朝日。 家の前の田んぼは稲刈りが終わってる。 ズッキーニ が2本育ってる。いつも小さく採ってぬか漬けにしてるけど寒くなってきたから大きくして温かいスープでも作ろうか。 明日、 […]

刈りたての つや姫 いただいた。 早速炊いてみる。 普段から食べているのは地元のつや姫。 今年も美味しい。 大葉のポン酢コチュジャン漬けで巻いて食べたら至福。 #月曜日は麺曜日 今日は温かい蕎麦。

庭のスイートバジル、ブッシュバジル 、レモンバジル、ホーリーバジルでバジルソルト仕込んだ。 思いがけず小遣いと時間が手に入ったので、カミさんとモンブラン食べようとコンビニ行ったのに4軒回って買えたのこれだけ。セブンイレブ […]

ミニトマトがたくさんなってるのに赤く熟してくれない。 もいでひなたに置いてみる。熟してくれないかな。 スパイスのコレクション出してきて 昼飯用にスパイスカレー作った。 スパイス調合して。ちなみに今日使ったスパイスは、ター […]

#tamaki緑のカーテン2021 (←クリックで一覧できます) 定点観測。苗を植えてから148日目 ゴーヤの実がいくつもなってる。 赤く熟れて柔らかくなった実が落ちてサッシを汚すと嫌なので脚立を使って採っておく。 （高 […]

今日も良い天気。 行ってきまーす！ 昼飯は昨日の鶏肉の土鍋煮で変形親子丼。畑のルッコラ添えて。 畑でまだ採れてるピーマン焼くだけでごちそう。きゅうりのぬか漬け。 大学の時に卒業制作をする4年の時に下宿をした。その時に母親 […]

枯れ始めたバジルを来年の種取り用に玄関の軒先に吊るした。 スイート、レモン、ブッシュの3種類のバジルを自家採種して育ててきたけど今年、友だちにホーリーバジルの種をもらって育てた。 この”オオヤ・トゥルシー&# […]

昼飯に焼きそば。横手やきそばのように目玉焼き乗せる。 焼きそばにもすだち。 友だちにもらった徳島のさつまいも なると金時 里むすめ でさつまいもチップス作った。 スライサーで薄くスライスした後少し水にさらすのだけポテトチ […]

玄関先のプランターで育てたパクチー。種を取るために食べずにいた。もともとそれほど好きじゃ無い。 思ったほど大きな粒にならなかったけど種ができたので玄関先に吊るして乾燥させる。スパイスカレーの必須3アイテム、コリアンダー、 […]

#庭の猫の額畑 忙しくて庭の畑の野菜を収穫する余裕が無いので朝採りしておく。 盛夏に一度全部収穫したけど、 また大きなゴーヤの実が10個以上なってる。 （高線量なので食べないけど） 秘伝豆は明日いよいよ初物を食べられそう […]

朝露に浮かび上がる蜘蛛の巣。 白く浮かび上がると 世界がどれだけたくさんの蜘蛛の巣に 覆われているか見えて驚く。 畑の茄子と小さなズッキーニのぬか漬け、 モロヘイヤの味噌汁。 すだちたっぷり絞って 塩分控えめの麻婆茄子。 […]

畑の茄子と小さなズッキーニをぬか床へ。 腐敗防止に入れてみた庭の梅の実と、茄子の色出しの南部鉄器。 すだちがあるので 皮を少し擦って入れてみる。 友だちにもらったなると金時でさつまいもご飯。 いただいた黒豆の枝豆。 デザ […]