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「白菜」の検索結果

漬物便

co-op コクと旨みの中華そば しお味。 白菜たっぷりで 昼飯に。 #tamakiラーメン2024 4杯目 #ramen 玄関の隣の部屋に漬け物樽を置いてるんだけど大根の生漬けの匂いが玄関に充満してる。臭い。明日からカ […]

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2024年1月8日
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 |  カテゴリー: 三日坊主日記

蟹雑炊

年明けに仕込んだ白菜漬け。 充分水が上がったので３つ重ねた重石のうち 一番軽いのひとつだけにする。 いただいた白菜が とても大きかったので 年末に仕込んだのは芯の部分が厚くて甘くて 持っていった家族にも大好評だった。 昼 […]

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2024年1月7日
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 |  カテゴリー: おいしい

大掃除 2023

昨日、一本3kgを超える太くて大きな大根をたくさんいただいたので 牛すじの煮込み仕込む。 こんにゃくと 冷凍して旨みがアップしてる椎茸と。 使い切らなかった大根を極細に切って干す。切り干し大根として食べるのではなくて白菜 […]

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2023年12月26日
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 |  カテゴリー: 三日坊主日記

クリスマス 2023

白菜と 大根山のようにいただいた。 畑の名人の作でどちらも滅茶苦茶でかい。白菜はひとつで５kg超え、まるまる太った大根は一本3kg超え。 早速白菜漬け仕込む。 干していた柚子の皮、畑の赤唐辛子に日高昆布、白菜漬け用に去年 […]

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2023年12月25日
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 |  カテゴリー: 三日坊主日記

ひとり焼肉

畑で立ち枯れているホーリーバジル（オオヤトゥルシー） の自家採種。 作業した手が すごく良い香り。 玄関の軒先に吊るして干しておいた バタフライピーも 自家採種。 穴を開けたビニール袋に入れて 冷蔵庫へ。 作業した玄関の […]

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2023年12月22日
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 |  カテゴリー: おいしい

薄氷 2023

展示台の補修。破損した箇所を修理して穴をパテで埋めた。 ペンキを塗って最後の仕上げ。乾いたらもう一度塗る。 来年2月にも個展があるのでお化粧直ししておかないと。 霜にあたって 枯れてきた 畑の万願寺とうがらし。 残りを収 […]

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2023年12月2日
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