久しぶりのそば米雑炊
今季初の白菜漬け、食べ終わってしまったので樽と重しを洗う。 今朝の蔵王。やっと秋らしい空になってきた。 今日のお昼は、産直広場あぐりっとのお弁当。 秘伝豆のおにぎりが本当に美味しい。 徳島に住んでいた子供時代によく食べて […]
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座布団のような器
タイヤ交換。 カミさんのと自分の車のタイヤを スタッドレスに交換。 ２週間前は夏日でTシャツ着て屋外を歩いてたのに 早くタイヤ交換しろしろって ラジオが言ってる。 でも庭の草もまだ青々してるんだよ。変な感じ。 耐圧ホース […]
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また柚子胡椒
畑の赤パプリカと緑のパプリカでチャプチェ。 今シーズン初めての白菜漬け、陽気のせいか、もう酸味が出てきた。 白菜漬けの風味付け用に干してる柚子の皮。 柚子をいただいたので畑の唐辛子とゲランドの塩で柚子胡椒、仕込んだ。 当 […]
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鶏白湯鍋
東京の両親に柚子ポン酢作って送った。 今年は柚子の当たり年なのかあちこちからいただく。産直にもたくさん並んでる。 柚子ポン酢だけ送るのもなんなので自家製の柚子胡椒も一緒に送る。一年熟成させたものと一ヶ月前に作ったものとで […]
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柚子胡椒 2023
また柚子をいただいた。自分で柚子ポン酢や柚子胡椒作るのでいくらあってます困らない。てか、今、忙しからそればっかりやってられないんだけど・苦笑 畑の茄子もまだまだ、どんどん採れる！ 朝、畑の赤唐辛子の まだ赤くなって いな […]
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大根の間引き
庭に狸。2匹。丸々太ってる。冬に備えて一生懸命食べてるんだろう。 写ってる木は2年前に植えた枇杷。新しい葉の色が若々しい。実を食べられるのは何年後かな。 毎朝、濃霧。 チェリーセージはずっと花をつけてくれて元気が出る。 […]
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そば米
今朝のゴーヤ。 緑のカーテン。 ゴーヤ #tamaki緑のカーテン2023 : 160日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ おはよう！ また稲刈り出来るんじゃないの？ ってくらいひこばえが育 […]
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梅味噌で湯豆腐
保温のために 畑の白菜と大根の周りに 籾殻敷いた。 今日のゴーヤ。 緑のカーテン。 室内からの 眺め。 #tamaki緑のカーテン2023 : 159日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ 居 […]
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今期初鍋
看板の無いラーメン屋。 煮干しそば 880円 トッピング岩のりハーフ 80円。 店主入院してリハビリしながらの営業で席数がかなり絞られてる。 開店前に行って僕らの前は5人だったので、それでも40分待ちくらいで食べられた。 […]
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歯医者
8月の中旬に種まきした白菜は夏の酷暑と日照りで溶けて無くなってしまった。 ポットに種まきして 手をかけて管理していた白菜を畑に移植。 今からでは 結球しないだろうけど 鍋に使える葉が取れれば良しとする。 10月だというの […]
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八丁味噌の味噌汁にすだち
最近の雨は言葉通りバケツをひっくり返した様に降る。 そのため家の入り口の斜面の採石がどんどん下に流される。 川の様に大量の水が流れたところは深い溝になってる。 スコップと一輪車で修復。よく締まる採石なので掘るのは地獄。ブ […]
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