桜3分咲き
タイヤ交換。 もうとっくにやって大丈夫だったんだけど カミさんが時々、仕事で 蔵王に行くので万が一に備えて 4月まで変えないで、 と言ってたので。 コンプレッサーの耐圧ホースに経年劣化で穴が空いて 空気が漏れていたのでそ […]
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誕生日のアヒージョ
定禅寺通り沿いに去年の11月にオープンしたチェーン店、鰻の成瀬でランチ。 うな重 梅 1600円。 松竹梅は純粋に鰻の量。梅は1匹の半分だけど普通の倍くらいの大きさの養殖鰻なので充分でした。 追いタレやわさび、長ネギもつ […]
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シンガニ
居酒屋我家、開店。 鶏ササミのピリ辛炒め。 薄力粉ではなく米粉。 はちみつの甘さの四川麻辣醤の複雑な辛さの対比で美味しい。 水抜きした絹ごし豆腐のアンチョビ長ネギ炒め。酢漬けのケイパーたっぷり入れるのが美味しい。 だけど […]
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個展最終日の鰻丼
DMにもした白御影石の作品。”遺跡”、”廃墟”、”住居”、いろんな感想をいただきました。「Anarchy composition」というタイトルを直訳すると「無政府主義者の構成」となります。それと同時にもうひとつの意味が […]
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小野綾子さんの受賞記念コンサート
エリアントで ナポリ・ピッツァのランチ。 サラダも美味しい。新鮮な葉もドレッシングも。 マルゲリータと 今日のピッツァは黒オリーブとアンチョビとトレビスって名前の葉物野菜のピッツァ。 これだけ通ってても毎回感動する美味し […]
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久しぶりのトンノ
居酒屋我家、開店。カミさんはサツマイモのサラダ作ってくれた。甘い！ 年末年始に実家に帰省した折り母親にもらったオリーブオイル漬けの ツナ缶があったので、トマトソースとツナ缶で作るパスタ、トンノ作った。 新玉ねぎを飴色にな […]
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シークワーサー香るマカロニサラダ
今宵の居酒屋我家にマカロニサラダ作る。茹でたマカロニに 友だちにもらった白トリュフ入りのオリーブオイル和えたら香る、薫る。すごい。 ツナ缶、塩揉みしたきゅうり、最初にスライスしてまな板の上で空気にさらして辛味を抜いておい […]
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作家を知る
畑の赤唐辛子、採って乾燥させる。今年の赤唐辛子、乾燥させると色が抜ける。 異常に暑かった夏のせいか？ 美味しいもの、 次々に届く・幸 ありがとう。 散歩。冬じゃないよ、春だよ。この陽気。 &n […]
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なのに千輝くんが甘すぎる
里の紅葉は 今がピークかも。 でも12月だよ。 水路脇の土手も緑。これ枯れてないんじゃなくてまた生えてきてる草。 今年、当たり年の柿はたわわに実った木があちこちでもこちらでもたくさん見られる。枝が折れそうな […]
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しろまるさんのおとぎよみ 2023
暑い暑い夏にあまり採れなかった万願寺とうがらし。 今、どんどん採れだしてる。大きくなってる。 麺ゆるりへ。 開店時間に行ったらもう20人以上並んでた。 自家製麺が美味しいから圧倒的につけ麺を頼 […]
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そば米
今朝のゴーヤ。 緑のカーテン。 ゴーヤ #tamaki緑のカーテン2023 : 160日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ おはよう！ また稲刈り出来るんじゃないの？ ってくらいひこばえが育 […]
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秋刀魚にすだち 2023
昨日、仕込んだすだちポン酢で残った皮を茹でこぼして水にさらしてか乾かしておいた皮。 ひと塩してオリーブオイル漬けに。 いただいたポポー、よく冷やしておいた。 ねっとり甘い。 こんな果物、他にない。 去年は失敗したけど今年 […]
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