大根の生漬け 2021
いただいた大きな大根で干さずに漬ける生漬けを仕込んだ。 皮を剥いても2kgもあった。 ざらめと塩とお酢で。 太い大根だったので4つ割りにして 塩とザラメをよく混ぜてすり込みながら樽に並べていく。柚子があったので皮も投入。 […]
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もうすぐクリスマス
明日は雪になるらしい。 自衛隊のヘリコプター。昼間、５機の編隊で飛んでいた。 本日の仕込み。温泉卵と半熟ゆで卵。 温泉卵は白だしかけて今宵のおかずに。半熟ゆで卵は味付け卵にして明日以降のおかずに。 ビニール袋に調味液と共 […]
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初対面の方の家でサウナ
恵さんち 2日目。恵さんちから歩いて15分くらいの大山千枚田までカミさんと3人で散歩。なんて良いところなんだ。景色も温暖な気候も。 恵さんオススメの中華料理屋さんに昼飯を食べにドライブ。 住吉飯店。大盛りで有名らしい。も […]
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茄子の自家採種
お昼に手作りのあおばた豆腐いただいた。作りたてでまだ温かい。冷める前にもずく塩かけていただこう。 ニュータッチ ご当地 満腹食堂 山形 鳥中華 和風だしの中華そば 大盛 山形日和 長ネギトッピング。旨し。 #tamaki […]
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居酒屋我家で日本酒
また、お天気雨。朝から虹。 最近、虹ばかり。（うまく写って無いけど） 大雨。昼飯用に ダルカレー仕込む。 ダルカレー＝レンズ豆のスパイスカレー。 最後にバターで溶かしたクミンシード（タドカ）を合わせて 出来上がり。 玄関 […]
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大根がいっぱい
何という事でしょう。今朝、とうとう庭に猪の足跡が。 外水道の近くに。 家の裏山を抜けた先の畑たには寝転んだり歩き回った跡はあったんだけど山を超えて庭まで来てしまったか。。。 水曜日は水やりの日。 去年の今頃、日光浴させて […]
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とんぶり 2021
昨日、プリントしまくってのりパネに貼って切りまくった小さな「イマソラ」写真のパネル。会場の壁に貼って展示するため予め両面テープを貼っておきます。 地味な搬入の準備作業が続きます。それにしても今年インスタに上げてきた「イマ […]
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久寿餅
今朝の #庭の猫の額畑 万願寺とうがらしは小さいけどまだ実をつけてる。ひとつだけ赤く大きくなった実は自家採種用してみようと思って食べずに残してある。 スナップえんどうの芽が出た。土の酸性が強いからか豆が育たない。石灰入れ […]
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Rainbow
朝、近所の方から大根の贈り物。 粘土質の土を洗って玄関のデッキに干しておく。 畑のピーマンと万願寺とうがらしはまだなってるけど実が小さくなってきた。 オクラが天に向かってまだまだ伸びてる・笑 玄関のトンボとカマキリ。 虹 […]
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夕陽に照らされるタンポポ
空一面のうろこ雲。 寒い、寒い。 ご飯の上に千切りキャベツ。鳥肉の土鍋煮と目玉焼きで変形親子丼の昼飯。 土鍋煮のタレかけて。 カミさんは生卵の黄身落としてた。 日が沈む。 空一面のうろこ雲を照らす夕陽。 逆光に輝くタンポ […]
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大学芋
今日も良い天気。 行ってきまーす！ 昼飯は昨日の鶏肉の土鍋煮で変形親子丼。畑のルッコラ添えて。 畑でまだ採れてるピーマン焼くだけでごちそう。きゅうりのぬか漬け。 大学の時に卒業制作をする4年の時に下宿をした。その時に母親 […]
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だて正夢 2021
美味しいバゲットがあるので白身カリカリに目玉焼き焼いて朝ごはん食べてしまった。 日清 スーパー合体シリーズ シーフードヌードル&カップヌードルカレー 具にシーフードが入ってる事以外に シーフードヌードルの存在を見 […]
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ササニシキ 2021
#庭の猫の額畑 忙しくて庭の畑の野菜を収穫する余裕が無いので朝採りしておく。 盛夏に一度全部収穫したけど、 また大きなゴーヤの実が10個以上なってる。 （高線量なので食べないけど） 秘伝豆は明日いよいよ初物を食べられそう […]
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