オリーブ」の検索結果

個展 初日 2022

仕込み中のパンチェッタ。 塩抜きして昨日から冷蔵庫で乾燥を始めた。だいぶ固くなってる。 様子を見ながら24日まで1週間熟成させてみる。 お洒落には興味が無いけど今日は個展初日なので軽装じゃなくカミさんのお父さんの形見の時 […]

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個展の搬入・展示 2022

美味しいバゲットにスペイン風のオリーブオイルで揚げる様に火を入れた目玉焼き乗せて。 自家採種。玄関の軒先に吊るして干しておいたホーリーバジル(オオヤトゥルシー)、 ブッシュバジル、 インゲン豆(平王)。 大きな紙と箱とう […]

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CAFE橙

いただいた玉ねぎとジャガイモから小さいのを選んで丸ごと、 畑のズッキーニとパプリカが大きなままゴロゴロ入ったスープ作った。 ゆかりさんにもらって育ててるハーブ、スープセロリとにんにくも。 フェンネルとイタリアンパセリは茎 […]

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ルッコラ

濃い霧の朝だった。 畑のアスパラガスの蜘蛛の巣も 朝露に濡れてきれい。 今は青空。田んぼから靄が立ち昇っている。 畑の万願寺とうがらしが赤くなり始めた。かじってみたら飛び上がるほど辛い。まだ唇が痺れてる。 大根と コール […]

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Epeiosでグリル

妖しい朝焼け。 一番最初にプランターに植えた サフランの芽が出た! 冬も料理に使える様に プランターにイタリアンパセリの種をまいたけど 遅すぎて芽が出るか心配なので畑のイタリアンパセリを鉢に移植した。 曇天を斜めに横切る […]

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グリル

今朝もバタフライピーの花を集めた。真っ青なハーブティーのために乾燥させて保存する。そろそろ枯れそうなズッキーニが、それでも付けてくれてる小さな実は今宵丸ごとグリルしよう。 スイートフェンネルには花がいっぱい咲いた。虫嫌い […]

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稲穂 2022

今年最後のスイカの収穫。甘さは期待できない感じ。 地面に穴掘って捨てたかぼちゃから芽が出てきて大きく広がった。 葉が枯れてきたかはひとつ収穫してみたけど小っさ! 畑は ジャングルの様。 バタフライピーの花とミントとステビ […]

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ハラペーニョと青唐辛子のサルサソース

ハラペーニョをもらった。「この前もらったハラペーニョでサルサソース作ったら最高だった」って言ったらまたくれたんだから、おねだりした様なもんだ(笑)だけど何につけても本当に美味しくてサルサソースにどハマり中。 この前素手で […]

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