個展 初日 2022
仕込み中のパンチェッタ。 塩抜きして昨日から冷蔵庫で乾燥を始めた。だいぶ固くなってる。 様子を見ながら24日まで1週間熟成させてみる。 お洒落には興味が無いけど今日は個展初日なので軽装じゃなくカミさんのお父さんの形見の時 […]
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もっと読む »美味しいバゲットにスペイン風のオリーブオイルで揚げる様に火を入れた目玉焼き乗せて。 自家採種。玄関の軒先に吊るして干しておいたホーリーバジル(オオヤトゥルシー)、 ブッシュバジル、 インゲン豆(平王)。 大きな紙と箱とう […]
もっと読む »いただいた玉ねぎとジャガイモから小さいのを選んで丸ごと、 畑のズッキーニとパプリカが大きなままゴロゴロ入ったスープ作った。 ゆかりさんにもらって育ててるハーブ、スープセロリとにんにくも。 フェンネルとイタリアンパセリは茎 […]
もっと読む »露地に去年植えたサフランの花が咲いていた!!いや、一昨年だったか?3年前だったか? 可愛い。おしべ取らないでおこう。 今年、露地に植えたのは葉も出てない。 毎朝、花が咲いてるのを期待して見てるプランターに植えたサフランは […]
もっと読む »濃い霧の朝だった。 畑のアスパラガスの蜘蛛の巣も 朝露に濡れてきれい。 今は青空。田んぼから靄が立ち昇っている。 畑の万願寺とうがらしが赤くなり始めた。かじってみたら飛び上がるほど辛い。まだ唇が痺れてる。 大根と コール […]
もっと読む »妖しい朝焼け。 一番最初にプランターに植えた サフランの芽が出た! 冬も料理に使える様に プランターにイタリアンパセリの種をまいたけど 遅すぎて芽が出るか心配なので畑のイタリアンパセリを鉢に移植した。 曇天を斜めに横切る […]
もっと読む »ハートの形になった今年のゴーヤの緑のカーテン。 まだ花が咲き 実もなってる。 2階からの眺め。 #tamaki緑のカーテン2022 : 145日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ 日清 麺職 […]
もっと読む »今朝もバタフライピーの花を集めた。真っ青なハーブティーのために乾燥させて保存する。そろそろ枯れそうなズッキーニが、それでも付けてくれてる小さな実は今宵丸ごとグリルしよう。 スイートフェンネルには花がいっぱい咲いた。虫嫌い […]
もっと読む »今年最後のスイカの収穫。甘さは期待できない感じ。 地面に穴掘って捨てたかぼちゃから芽が出てきて大きく広がった。 葉が枯れてきたかはひとつ収穫してみたけど小っさ! 畑は ジャングルの様。 バタフライピーの花とミントとステビ […]
もっと読む »ハラペーニョをもらった。「この前もらったハラペーニョでサルサソース作ったら最高だった」って言ったらまたくれたんだから、おねだりした様なもんだ(笑)だけど何につけても本当に美味しくてサルサソースにどハマり中。 この前素手で […]
もっと読む »外仕事にはハードな一日になりそう。 暑い。 玄関に採りたての野菜、置いてあった(ありがとうございます)。 いただいた野菜をやっと全部料理したところだったのに大変だ! とりあえずきゅりと長茄子3本ずつぬか床に。 ジェノベー […]
もっと読む »日の出。 露をまとった草。 吸い上げてる。 壺田んぼのつや姫。 出穂! 庭の木の上に三日月。 今シーズン最後のガスパチョ。サルサソース乗せたバゲットと。 今朝の収穫。そろそろ終わりのきゅうり、毎日成るオクラ、万願寺とうが […]
もっと読む »今日の緑のカーテン。 ゴーヤ苗を買って移植してから100日目。 今年もカーテンになってくれました。 #tamaki緑のカーテン2022 : 100日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ 庭の畑 […]
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